Aito thaimaalainen curry tyypillisine tuoksuineen ja makuineen, joita ovat kookos, kalakastike, inkivääri, curry ja yrtit. Reseptissä on käytetty perinteisten thaimaalaisten pienten munakoisojen tilalla värikkäitä punaisia ja keltaisia paprikoita. Tämä versio saa potkua vihreästä currytahnasta ja punaisen chilipaprikan suikaleista, mutta tulisemmista mauista pitävät voivat lisätä mukaan vihreitä chilejä.