Hapankermakakku
3,5 dl vehnäjauh. 2 rkl perunajauh. 0,5 tl suolaa 2,5 dl sokeria 1 tl leivin jauh. 1 tl soodaa 1 tl kanelia 1 dl voisulaa 1,5 dl h-kermaa 1 muna Siivilöi kuivataineet kulhoon. Lisää voisula ja h-kerma. Vatkaa 2 min. Lisää muna ja vatkaa taas 2 min. Kaada taikina voideltuun korppujauhotettuun vuokaan. Paista 180-200 ast 30-40 min. Kokeile kypsyyttä hammastikulla, jos tikku on kuiva, on kakku kypsä.
|