Mustikan uni

25 g hiivaa
2 ½  dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
½ dl mannarouhetta
75 dl ruisrouhetta
75 g leivontamargariinia
½ tl suolaa

TÄYTE
50 g tuoreita herkkusieniä tai tatteja
öljyä sienien freesaamiseen
4 dl mustikoita
100 g raejuustoa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 kananmuna
½ dl ruokakermaa
1 rkl perunajauhoja
yrttisuolaa
valkopippuria

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita kuivat aineet ja lisää hiiva-maitoon. Lisää pehmeä margariini, alusta taikinaa kevyesti ja jätä kohoamaan. Kuullota sienet pannulla öljyssä. Levitä taikina käsin leivinaperin päälle vuokaan. Lisää mustikat, sienet ja juustot taikinan päälle kerroksittain. Sekoita muna, kerma, perunajauho ja mausteet. Kaada mustikkaseoksen päälle. Paista + 200 asteessa noin 20 minuuttia.

(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-44961570-2', 'auto'); ga('send', 'pageview');