Popcorn-kakku

12 annosta

POHJA JA KANSI
75 g voita
200 g taloussuklaata
2 litraa (90 g) poppareita, kevyesti suolattuja
TÄYTE
5 liivatelehteä
1 dl maitoa
2 prk (á 200 g) Viola suklaa tuorejuustoa
½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1 prk (3,3 dl) kuohukermaa

POHJA JA KANSI

Kuumenna voi isossa kattilassa ja sulata joukkoon paloiteltu suklaa. Nosta levyltä. Sekoita joukkoon popparit. Laita leivinpaperi isolle lautaselle tai leikkuulaudalle. Nosta päälle irtopohjavuoan (noin 23 cm halkaisija) reunaosa. Levitä noin 2/3 poppareista pohjalle. Levitä loput popparit irtopohjavuoan pyöreän pohjan päälle - näin saat helposti sopivan kokoisen kannen kakullesi. Siirrä jääkaappiin.

TÄYTE

Laita liivatteet kylmään veteen. Sekoita tuorejuusto, ½ dl maitoa, sokeri ja vaniljasokeri isossa kulhossa. Vaahdota kerma. Kuumenna ½ dl maitoa kiehuvan kuumaksi esimerkiksi kahvikupissa mikrossa. Sulata joukkoon valutetut liivatteet. Valuta liivateseos tuorejuuston joukkoon ohuena nauhan samalla sekoittaen. Nostele joukkoon kermavaahto. Kaada täyte popcorn-pohjan päälle vuokaan. Hyydytä vähintään 4 tuntia jääkaapissa tai yön yli.

Irrota kakku lastalla tai veitsellä irtopohjavuoan reunoista. Aseta poppari -kansi kakun päälle tai murra levystä palasia kakun pinnalle. Siirrä kakku tarjoilulautaselle. Tarjoa synttärikakkuna, lastenjuhlissa tai kahvipöydän herkkuna.

VINKKI!

Voit valmistaa yhden suuren kakun sijasta kaksi pientä kakkua ( halkaisija 15-18 cm). Kätevää, mikäli juhlijat saapuvat useana päivänä.

(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-44961570-2', 'auto'); ga('send', 'pageview');