Cookies eli kukkikset
noin 25 kpl
250 g voita
2,5 dl sokeria
2 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
noin 6,5 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl leivinsoodaa
1 dl suuria kaurahiutaleita
1,5 dl rouhittua pähkinää
1,5 dl kuivattua karpaloa
- Vaahdota voi ja sokerit
- Lisää joukkoon kananmunat ja sekoita voimakkaasti kunnes tasaista.
- Yhdistä kuivat aineet ja lisää joukkoon, sekoita.
- Kaapaise valmis taikina kevyesti jauhotetulle pöydälle ja pyörittele siitä paksu tanko.
- Leikkaa tangosta paksuja siivuja( noin 25 kpl)
- Aseta cookie-palat pelleille sopivin välimatkoin ja muotoile.
- Paista noin + 200´C 15-18 minuuttia tai kunnes cookiet ovat saaneet reunoiltaan kauniin ruskettuneen värin.
|