Puhelinkakku

2 kananmunaa

2 dl sokeria

2 dl hapanta kermaa

½ tl soodaa

1 sitruunan raastettu kuori

 2 ½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

75 g sulatettua voita ( VOI JÄTTÄÄ POIS)


Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kerma ja sekoita siihen sooda. Lisää kermaseos, raastettu sitruunan kuori ja sulatettu rasva muna-sokerivaahtoon. Sekoita joukkoon jauhot. Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan ja paista + 200´C uunissa noin 40 minuuttia.