Nämä pienet tattariohukaiset ovat itäeurooppalainen herkku, joka tarjotaan perinteisesti hapankerman, kaviaarin  ja sipulisilpun  kera tyylikkäänä, tillillä koristeltuna alkuruokana. Tattarina käytetään hyväksi siemen, joten se ei sisällä gluteenia. Tattarijauhot ovat melko tummia, ja niissä on hieman pähkinäinen maku. Voit käyttää blinitaikinaan halutessasi puolet tattarijauhoja ja puolet vehnäjauhoja.