Tateista ja vähärasvaisesta ranskankermasta valmistuu nopeasti herkullinen pastakastike. Tattipasta miellyttää erityisesti sienestäjiä, vaikka maistuu muillekin. Pääruoaksi tästä annoksesta riittää kahdelle tai kolmelle, mutta italialaiseen tapaan alkuruokana tarjottuna annoksesta syö neljäkin henkeä.