Elämäni ja kotisivut

Broileria, kaalia ja omenaa

Sunnuntai 20.3.2022 klo 2:44

Seuraavassa perinteinen saksalainen herkku. Aivan yhtä maukas ruoka syntyy, vaikka käyttäisit kanan asemesta porsaanlihaa.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Greipillä piristetty broileri

Sunnuntai 20.3.2022 klo 2:12

Greippi ja roseepippuri ovat tämän broilerin erikoisuus.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Kapteenin kanaherkku

Lauantai 19.3.2022 klo 1:52

Tämän pelkistetyn kanaruoan ohjeen muun merikapteeni toi aikoinaan Itä-Intiasta Yhdysvaltoihin. Kapteenin kanaherkku on saanut vaikutteita italialaisesta keittiöstä.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Viskibroileri

Perjantai 18.3.2022 klo 4:05

Viskillä terästetty lintu on sunnuntairuokaa.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Leivitetty uunikana

Perjantai 18.3.2022 klo 3:45

Paistetusta ja paneroidusta kanasta on tässä kevennetty versio. Jos haluat vain 2 annosta, puolita ohjeessa mainitut määrät.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Tandoorikana

Perjantai 18.3.2022 klo 3:22

Helppotekoinen kanaherkku saa vieraasi puhkeamaan ylistyksiin.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Kurkkubroileri

Torstai 17.3.2022 klo 4:55

Kurkku on mehukas kumppani broilerille.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Intialainen uunikana

Torstai 17.3.2022 klo 4:07

Intiassa biriyani on juhlaruokaa. Seuraavassa biriyanin nopea ja helppotekoinen muunnelma, johon voit käyttää kanan tai kalkkunan tähteet. Hyvien mausteiden avulla loihdit niistä jännittävän herkun.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Kana-kasviskeitto

Torstai 17.3.2022 klo 3:24

Kokonaisesta broilerista syntyy ajan kanssa hauduttaen maistuva keitto.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Intiaanien kanapata

Keskiviikko 16.3.2022 klo 6:10

Intiaanit käyttivät broilerin asemesta kaniinin- ja oravanlihaa. Voit valmistaa kanapadan vuorokauden tai pari aikaisemmin ja vain lämmittää sen ennen tarjolle vientiä.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Ranskalainen marinoitu kana

Keskiviikko 16.3.2022 klo 5:43

Provencen yrttisekoitus antaa kanalle ranskalaisen ilmeen.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Riisi- aprikoositäytteinen emokana

Keskiviikko 16.3.2022 klo 4:37


Riisillä ja aprikoosilla täytetty pulska emokana on makuhermoja hivelevä herkku. Se on mainio vaihtoehto silloin, kun tahdot tarjota vieraillesi jotakin tavallisesta poikkeavaa. Se soveltuu myös niille, joiden on noudatettava kevyttä ruokavaliota. Seuraavasta ohjeesta tulee 8 annosta.

 

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Keitettyä broileria ja vihreää kastiketta

Keskiviikko 16.3.2022 klo 4:04


Koska nahka poistetaan broilerista keittämisen jälkeen, ruoka on vähärasvainen. Voit pakastaa keitinliemen myöhempää käyttöä varten  tai säilyttää tähteeksi jääneet lihat siitä. 

 

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Ossobuco

Sunnuntai 13.3.2022 klo 4:20

Ossobuco on pohjoisitalialainen ruokaklassikko, joka valmistetaan vasikanpotkasta. Ossobuco on kiitollinen vierastarjottava, sillä alkuvalmistelujen jälkeen liha kypsyy kaikessa rauhassa padassa eikä vaadi juurikaan silmälläpitoa. 

 

Useimpien mielestä herkullisinta ossobucossa on pehmeä luuydin.

 

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Vasikanlihaa ja sieniä

Lauantai 12.3.2022 klo 4:58

Tämä ruoka pääsee vielä paremmin oikeuksiinsa, jos valmistat sen vuorokautta aikaisemmin.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Lampaanpaistia ja appelsiinikastiketta

Lauantai 12.3.2022 klo 4:18

Yli 3 kg:n paisti voi tuntua turhan suurelta, mutta pienempi paisti kuivahtaa helposti.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Kinkku-vihannesmureke

Lauantai 12.3.2022 klo 3:48


Kinkku-vihannesmureke on helppo sunnuntai- tai vierasruoka.

 

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Lihapullat tomaatti-appelsiinikastikkeessa

Lauantai 12.3.2022 klo 2:19

Voit valmistaa lihapullat vuorokautta aikaisemmin.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Lihavartaat indonialaisittain

Lauantai 12.3.2022 klo 1:53

Kreikkalaisiin ja turkkilaisiin vartaisiin käytetään myös lampaanlihaa, mutta nämä indonesialaiset lihavartaat valmistetaan vain mureasta sianlihasta.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

Sianliha-punakaalipata

Perjantai 11.3.2022 klo 4:50

Sianliha-punakaalipata maistuu vielä paremmalta, jos valmistat sen vuorokautta aikaisemmin.

Avainsanat: Herkutellaan kevyesti

« Uudemmat kirjoituksetVanhemmat kirjoitukset »