Kiovan kana

Torstai 24.3.2022 klo 4.05

Maineikkaan venäläisen ruokaklassikon vähäkalorinen  muunnelma.

Broilerinrintaa tomaattikastikkeessa

Torstai 24.3.2022 klo 3.43

Voit korvata broilerinlihan kalkkuna viipaleilla tai kalafileillä.

Broilerinrintaa ja sieniä paketissa

Torstai 24.3.2022 klo 3.22

Anna vieraiden avata voipaperikääröt itse, jotta he saavat nauttia siitä herkullisesta tuoksusta, joka tulvahtaa ilmoille, kun paketit avautuvat. Voit valmistaa sieniseoksen etukäteen. Ruoan voi yhtä hyvin valmistaa kalkkunanrinnasta. 

Voit maustaa broilerinpalat myös salvialla tai rosmariinilla.

Sitruunalla ja kapriksilla maustettua broilerinrintaa

Keskiviikko 23.3.2022 klo 4.22

Voit maustaa broilerinpalat myös salvialla tai rosmariinilla.

Sinapilla maustettua broilerinrintaa

Keskiviikko 23.3.2022 klo 3.44

Jos haluat valmistaa seiúraavan ruoan kahdelle hengelle, puolita muut ohjeissa annetut määrät paitsi leipä. 

Broilerinrintaa provencelaisittain

Sunnuntai 20.3.2022 klo 3.16

Oliivit, paprikat ja yrtit ovat Provencen  keittiön keskeisiä aineksia.

Broileria, kaalia ja omenaa

Sunnuntai 20.3.2022 klo 2.44

Seuraavassa perinteinen saksalainen herkku. Aivan yhtä maukas ruoka syntyy, vaikka käyttäisit kanan asemesta porsaanlihaa.

Greipillä piristetty broileri

Sunnuntai 20.3.2022 klo 2.12

Greippi ja roseepippuri ovat tämän broilerin erikoisuus.

Kapteenin kanaherkku

Lauantai 19.3.2022 klo 1.52

Tämän pelkistetyn kanaruoan ohjeen muun merikapteeni toi aikoinaan Itä-Intiasta Yhdysvaltoihin. Kapteenin kanaherkku on saanut vaikutteita italialaisesta keittiöstä.

Viskibroileri

Perjantai 18.3.2022 klo 4.05

Viskillä terästetty lintu on sunnuntairuokaa.

Leivitetty uunikana

Perjantai 18.3.2022 klo 3.45

Paistetusta ja paneroidusta kanasta on tässä kevennetty versio. Jos haluat vain 2 annosta, puolita ohjeessa mainitut määrät.

Tandoorikana

Perjantai 18.3.2022 klo 3.22

Helppotekoinen kanaherkku saa vieraasi puhkeamaan ylistyksiin.

Kurkkubroileri

Torstai 17.3.2022 klo 4.55

Kurkku on mehukas kumppani broilerille.

Intialainen uunikana

Torstai 17.3.2022 klo 4.07

Intiassa biriyani on juhlaruokaa. Seuraavassa biriyanin nopea ja helppotekoinen muunnelma, johon voit käyttää kanan tai kalkkunan tähteet. Hyvien mausteiden avulla loihdit niistä jännittävän herkun.

Kana-kasviskeitto

Torstai 17.3.2022 klo 3.24

Kokonaisesta broilerista syntyy ajan kanssa hauduttaen maistuva keitto.

Intiaanien kanapata

Keskiviikko 16.3.2022 klo 6.10

Intiaanit käyttivät broilerin asemesta kaniinin- ja oravanlihaa. Voit valmistaa kanapadan vuorokauden tai pari aikaisemmin ja vain lämmittää sen ennen tarjolle vientiä.

Ranskalainen marinoitu kana

Keskiviikko 16.3.2022 klo 5.43

Provencen yrttisekoitus antaa kanalle ranskalaisen ilmeen.

Riisi- aprikoositäytteinen emokana

Keskiviikko 16.3.2022 klo 4.37

Riisillä ja aprikoosilla täytetty pulska emokana on makuhermoja hivelevä herkku. Se on mainio vaihtoehto silloin, kun tahdot tarjota vieraillesi jotakin tavallisesta poikkeavaa. Se soveltuu myös niille, joiden on noudatettava kevyttä ruokavaliota. Seuraavasta ohjeesta tulee 8 annosta.

Keitettyä broileria ja vihreää kastiketta

Keskiviikko 16.3.2022 klo 4.04

Koska nahka poistetaan broilerista keittämisen jälkeen, ruoka on vähärasvainen. Voit pakastaa keitinliemen myöhempää käyttöä varten  tai säilyttää tähteeksi jääneet lihat siitä. 

Ossobuco

Sunnuntai 13.3.2022 klo 4.20

Ossobuco on pohjoisitalialainen ruokaklassikko, joka valmistetaan vasikanpotkasta. Ossobuco on kiitollinen vierastarjottava, sillä alkuvalmistelujen jälkeen liha kypsyy kaikessa rauhassa padassa eikä vaadi juurikaan silmälläpitoa. 

Useimpien mielestä herkullisinta ossobucossa on pehmeä luuydin.