10 annosta

4 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

TÄYTE

1 1/2 dl mansikkahilloa
100 g valkosuklaata
1 prk (250 g) mascarponejuustoa

KORISTEEKSI

1 dl ranskalaisia pastilleja ( irtomakeisia)

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet, siivilöi ja sekoita vaahtoon. Levitä taikina leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 7 minuuttia. kumoa pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi ja anna jäähtyä. Levitä levylle mansikkahillo. Sulata valkosuklaa varoen mikrossa tai vesihauteessa. Notkista mascarpone ja lisää joukkoon valkosuklaa. Lämmitä seosta hetki mikrossa puolella teholla ja vaahdota tasaiseksi. Levitä 2/3 täytteestä torttupohjalle. Kääri rullalle ja anna vetäytyä jääkaapissa peitettynä vähintään tunti. Pursota loppu valkosuklaakreemi kakun pinnalle ja koristele karamelleilla.
(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-44961570-2', 'auto'); ga('send', 'pageview');