20 annosta * yli 60 minuuttia
4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
1 tl leivinjauhetta
KOSTUTUS
1 dl vettä
1 rkl sitruunamehua
TÄYTE
2 dl kuohukermaa
250 g maitorahkaa
½ dl lakritsikastiketta
½ ps (á150 g) tyrkish peber crush-rouhetta
2 rkl sokeria
KORISTELU
1½dl lakritsikastiketta
2 dl kuohukermaa
250 g maitorahkaa
½ sokeria
1 tl vanilliinisokeria
turkinpippurirouhetta
4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
1 tl leivinjauhetta
KOSTUTUS
1 dl vettä
1 rkl sitruunamehua
TÄYTE
2 dl kuohukermaa
250 g maitorahkaa
½ dl lakritsikastiketta
½ ps (á150 g) tyrkish peber crush-rouhetta
2 rkl sokeria
KORISTELU
1½dl lakritsikastiketta
2 dl kuohukermaa
250 g maitorahkaa
½ sokeria
1 tl vanilliinisokeria
turkinpippurirouhetta
- Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan (halkaisija 24 cm). Paista + 175 asteisessa uunissa keskitasolla noin 25 minuuttia. Anna kakun hieman jäähtyä.
- Kumoa kakku ja halkaise jäähtynyt kakkupohja kolmeen osaan.
- Vaahdota täytettä varten kuohukerma. Sekoita joukkoon loput täytteen ainekset. Sekoita kostutusta varten vesi, sokeri ja sitruunamehu.
- Laita ensimmäinen pohjalevy irtopohjavuoan pohjalle. Kostuta pohjalevy ja levitä täytettä pohjan päälle. Nosta seuraava pohjalevy vuokaan ja kostuta myös päällimmäinen kerros.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka ja sokeri. Levitä lakritsikastike kakun päälle ja pursota kermavaahto kakun reunoille. Ripottele kakun reunoille salmiakkirouhetta.