Muhennokset

Herkullinen muhennos
1/4 kg vasikan- tai naudanlihaa
1 kg perunoita
1 kg kaalia
2 sipulia
1 rkl suolaa
1 litra vettä
valkopippuria

Pesty liha paloitellaan ja laitetaan kasariin. Hienonnettu kaali, sipuli, pippuri ja suola pannaan lihan päälle. Vesi kaadetaan sekaan ja muhennkoksen annetaan kiehua noi 1/2 tuntia. Kuoritut perunat lisätään, minkä jälkeen muhennos saa hiljalleen kiehua noin tunnin ajan. Pannaan tarjolle lämmitetylle vadille siten, että perunat tulevat laidoille, sitten kaali ja liha keskelle. Liemi kaadetaan päälle.


Sisälmysmuhennos

1 litra vettä
1 lanttu tai nauris
½  litraa tuoreita tai suolattuja sisälmyspaloja
2 rkl jauhoja
1 sipuli
valkopippuria tai paprikaa

Kuorittu, kuutioitu lanttu pannaan tulelle kiehuvaan veteen. Kun kuutiot ovat kiehuneet 10-15 minuuttia, pannaan sekaan sylttypalaset ja hienonnettu sipuli. Muhennos suurustetaan jauhoilla, annetaan kypsyä ja masutetaan suolalla ja valkopippurilla tai paprikalla. Muhennokseen voi käyttää viipaleiksi leikattuja perunoita

(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-44961570-2', 'auto'); ga('send', 'pageview');