Riisillä ja aprikoosilla täytetty pulska emokana on makuhermoja hivelevä herkku. Se on mainio vaihtoehto silloin, kun tahdot tarjota vieraillesi jotakin tavallisesta poikkeavaa. Se soveltuu myös niille, joiden on noudatettava kevyttä ruokavaliota. Seuraavasta ohjeesta tulee 8 annosta.