Tätä pilahvia, jossa on kuivattuja karpaloita, viinimarjoja ja pinjansiemeniä, kutsutaan usein jalokivin koristelluksi riisiksi. Basmati- ja villiriisi antavat lisäkontrastia  ruoan rakenteeseen ja makuun. Jos aika riittää, keitä riisit erikseen; ellei riitä, osta valmista riisisekoitusta, aloita ohjeen kohdasta 2 ja käytä keittämiseen koko liemimäärä.