Tämä paistos kannattaa tehdä jo pelkästään keittiöön leviävän syksyisten hedelmien, kanelin ja maustepippurin taivaallisen tuoksun takia. Tarjoa paistos, kun luumut ovat juuri alkaneet kuplia ja kuori on saanut häivähdyksen ruskeaa. Seuraksi sopii paksu kerma, vaniljainen kermavaahto, vaniljakastike tai vaniljajäätelö.