Nämä pitsimäisen kevyet ranskalaistyyppiset ohukaiset ovat vastakohta paksuille, kuohkeille amerikkalaisletuille. Tarjoa lisukkeena puserrus sitruunasta, sokeria, vaniljavaahtoa, jäätelöä, suklaa – tai toffeekastiketta tai kääri väliin suolaista täytettä ja päälle béchamelkastiketta,. Kaikki crêpe-versiot sopivat hyvin pakastettaviksi – pane vain väliin leivinpaperipalat.